แอปเปิ้ลในเวียดนาม

มะขามหรือแอปเปิ้ลเปรี้ยว (ชื่อเรียกสองส่วน: Ziziphus mauritiana) เป็นไม้ผลเขตร้อนที่อยู่ในวงศ์ Apple (Rhamnaceae) ในประเทศจีนเรียกว่า แอปเปิ้ลเปรี้ยว แอปเปิ้ลอินเดีย หรือ แอปเปิ้ลเดียน (แอปเปิ้ลยูนนาน) ต้นฮอว์ธอร์นยูนนาน ต้นไม้สามารถเติบโตได้เร็วมากแม้ในพื้นที่แห้งแล้ง และเติบโตได้สูงถึง 12 เมตร และมีอายุถึง 25 ปี มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย (ส่วนใหญ่เป็นอินเดีย) แม้ว่าจะสามารถพบได้ในแอฟริกา ผลเป็นถั่ว เมื่อสุกจะนิ่ม มีน้ำมาก มีรสหวาน ผลไม้จะสุกในช่วงเวลาต่างๆ กันแม้ในต้นเดียว และเมื่อสุกจะมีสีเขียวซีดและสีเหลืองอ่อนเมื่อสุก ขนาดและรูปร่างของผลไม้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ต่าง ๆ ในป่ารวมถึงชนิดที่ปลูก ผลสุกรับประทานแช่ไวน์หรือใช้ทำเครื่องดื่ม เป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารและมีวิตามินซีจำนวนมาก